Eftersom jag är mjölkallergiker betyder nästintill alla mathögtider antingen inget alla eller hemmagjort. Fettisdagen är en sådan dag. Det finns inte semlor som är mjölkfria eller veganska någonstans. När det kommer till bakverk frågar jag ofta efter veganska alternativ eftersom många inte vet skillnaden på mjölkproteinfritt och laktosfritt. Då är det säkrare att fråga efter…
Kategori: Tips
Färsk pasta med fänkålssalsiccia, svamp och bakad tomat.
En klassik kylskåpsrens middag. Man stoppar helt enkelt ned det som man har. Något protein, grönsaker av olika slag. Så här blev det idag. Färsk passat med salsiccia, svamp, spenat och bakad tomat. 4 pers. Ingredienser 250 gram färsk salsiccia – jag tog den med fänkålssmak. 1 gul lök 10 cm purjolök 2 vitlöksklyftor 200…
Asiatisk fläskfärs i salladsblad
Ni som kollade på Sveriges Mästerkock förra veckan vet att jag egentligen hade en annan tanke när jag plockade ihop min korg. Nämligen ovanstående rätt. Detta är en rätt som jag gillar att bjuda på en fredagkväll. Asiatisk fläskfärs i salladsblad 4 pers. Ingredienser 500 gram fläskfärs 1 msk fisksås 1 msk japansk soja 1/2…
Mina Göteborgstips.
Helgen spenderades delvis i Göteborg. Jag tycker alltid att det är svår när jag kommer till nya städer och skall hitta bra matställen. Den här gången tyckte jag att vi lyckades ganska bra. Eftermiddagen bjöd på ett stop i Haga på Le Petit Café. Riktigt mysigt med ett snötäckt Göteborg utanför fönstret. Kvällen spendera vi på Puta Madre….
Sofies bord 