Hej, För ett par veckor sedan var jag i Schweiz. Jag tänkte att jag passar på att dela med mig av lite tips på mina favoriter, först ut är Zürich, som är en perfekt stad för en weekend, man hinner verkligen med allt på två dagar och ändå får tid över till att bara strosa….
Månad: april 2016
Livet efter Sveriges Mästerkock
Hej på er! Tack alla ni som följt min resa i programmet Sveriges Mästerkock 2016. Det har verkligen varit en resa, som givit mig så mycket glädje och inspiration. Tack fö alla era fina ord och hälsningar, det värmer i hjärtat! Men alla resor tar slut och nu gjorde min mästerkocksresa det. Fast då börjar…
Rustik fisksoppa m. rostade grönsaker
Fisk och skaldjurssoppa med rostade grönsaker! En väldigt mustig soppa tillagad på ett något annorlunda sätt eftersom jag rostar grönsakerna och mixar ned dem i en soppa, så det blir en kraftigare grönsaksmak. 4 portioner Steg 1 1 nät blåmusslor 1 fänkål 6 stjälkar blekselleri 1 burk krossade tomater 4 klyftor vitlök 1 gul lök…
Skrytmiddag
Den här middagen är en riktigt håll-käften middag som du kan bjuda på när du vill imponera på någon. Stekt ankbröst på bakad rödkål med apelsinsås och potatis och purjolökspuré 4 pers 2 st ankbröst apelsin purjolök salt och peppar Olja till stekning Skär ett rutmönster i fettkappan på ankan. Stek ankan med fettsidan nedåt…
Nattsudd
En perfekt rätt som man förbereder innan festenkvällen börjar. Kycklingen får ligga i marinad och sedan när klubben stänger är det bara att dra med sig ett gött gäng hem och brassa på dessa supertrevliga kycklingfajitas. Du kommer bli garanterat populär i din vänskapskrets! Kycklingfajitas med mango- och avocado salsa toppat med chiliailoli. 4 pers….
Sofies bord 